Bayrama özel sütlaç-ev yapımı sütlaç tarifi

 Bayrama Özel Sütlaç-Ev Yapımı Sütlaç Tarifi

Sütlaç Nasıl Yapılır 

Merhaba arkadaşlar bayram yaklaşıyor, herkes telaş içerisinde heyecanla,dört gözle mübarek bayramını beklerken.Tatlılardan eksik kalmak olurmu hiç,bayramların favorisi sütlaç evde sütlaç yapmak lezzetine doyum olmayan hafif sütlü tatlılarımızın arasında yer alıyor.Bende sizler için bugün sütlaç tatlısını derledim.Tarifine geçelim ne dersiniz..

Sütlaç için malzemeler

2 lt Süt 

1 su bardağı su

2 su bardağına yakın şeker 

1 Su bardağı pirinç 

2 yemek kaşığı kadar nişasta 

1 paket vanilya

Üzeri için:toz tarçın 

SÜTLAÇ

Sütlaç tarifin yapılışı:Kullanılacak tencereye sütü boşaltıp ocaga alıp kaynama düşene kadar,diğer yandan pirinci yıkayıp ayrı tavada üzeri 2 parmak geçecek kadar soguk su koyup pişirelim.Süte kaynama düştükten sonra pirinci aktaralım.Arada karıştırıp 5dk.sonrasında şekeri ilave edip kaynamaya bırakalım.Ayrı bir kaseye nişastayı bi çay bardağı soğuk suyla çırpalım.Hazırladıgımız sosu sütlaca ekleyelim.Arada yavaş yavaş karıştırıp vanilyayı da karıştırıp koyulaşana kadar kısık ateşte sütlacin pisirilmesini sağlayalım.Tamamlanan sütlacı kullanılacak kaselere boşaltırken yavaş bi şekilde karıştırıp her kaseye 2 kepçe yeterli olacaktır.Neden sıcak sıcak boşaltılması lazım diye sorarsanız,sonradan katılaşırsa kaselere eşit miktarda dağıtımında kolay olmaz.Böylelikle ev yapımı sütlaç yapımını tamamlamış olduk,üzerine tarçın ile süsleyip servis erebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun hoşçakalın iyi bayramlar.

Püf Noktası:Nişastayı soğuk suyla karıştıralım,topaklanmasını önlemiş oluruz.