Kemik Suyundan Mercimek köftesi Nasil Yapilir

                           Mercimek köftesi tarifi 

    Merhaba arkadaşlar bugün sizler için şifa deposunda yer alan kemik suyundan mercimek köftesini derledim.Doktorlar tarafından kemik suyu tavsiye edilen özelikle bebekler için faydaları saymakla bitmiyor.zengin içerikli tadı damağınızda kalacak Mercimek köftesinin tarifini şuraya bırakıyorum..

Malzemeleri

1 su bardağı mercimek

2 su bardağı su 

1 su bardağı ince bulgur

2 adet orta boy kuru soğan

Yarım yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım demet maydanoz 

Yarım demet taze soğan 

Sıvı yağ

Tuz 

Kırmızı pul biber

İsot

Karabiber

Kemik suyu 

Yapılışı: Öncelikle kuru soğanı soyup yemeklik doğrayıp,tavaya koyup yağı ekleyip ocağa alıp kavuralim,kavrulan soğana salcamızı koyalim.Kullanılacak olan tencereye,mercimeği yıkayıp aktaralım.üzerine buzdolabında muhafaza ettiğimiz kemik suyundan 1-2 tanesini normal  suyla beraber ilave edip arada karıştırarak mercimeklerin pişirilmesini sağlayalım.Suyu çekildikten sonra indirmeye yakın bulguru ilave edip karıştırıp kapağı kapatalım.İcinde yumuşaması için 5  dk.bekletilmesini sağlayalım.Akabinde karıştırma kabına köfte harcımızı dökelim.üzerine sosumuzu gezdirip iyice salçayi yedirelim.Yikanmiş olan yeşillikleri Ufak ufak doğrayıp Mercimek köftemizin içine aktaralım.Son olarak tuz baharatlarını ekleyip yoğuralım.Mercimek köftemizi iyice harmanladiktan sonra arzu'ya göre sıkım yapıp servis tabağına alalım.Kemik suyuyla tamamlanan mercimek köftemizi sonuna geldik deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Hoşça kalın esenlikle kalın:)

        MERCİMEK KÖFTESİ